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お菓子屋A-miu日々のこと飛騨の山の中で、子育てしながらお菓子を焼く日々。
ありがとうございました。
2017.06.13 (Tue)
「雨の休日」いらして下さってありがとうございました。 本当に適度な感じでお客様が次々に来て下さって、ゆったり過ごして下さって、楽しい一日となりました。
私は一日、ミルクティーとコーヒーを淹れるお茶係で、たくさん淹れさせてもらいました。
あんなに次々とお茶を淹れ続けたのは初めてのことで、とても勉強になりました。
近い将来、計画中のA−miuのお店でお客様にお茶を出したいと思っていて、今回その体験をさせてもらえました。
家で、家族や自分が飲むのとは全然違って、集中して、ペースを気にしながら、たくさん淹れて、本当に勉強になったし、なにより楽しかったです。
ワークショップもみなさん楽しそうでした。
お客様同士が、のんびりお話しながら、美味しいドーナツ食べて。
ビーズワークを終えたお客様が作ったブレスレットの話をしながらお茶を飲み、ゆったりくつろいでくださって、ノナカベーカリーのゆったりな心地良い空間をみなさんが満喫して下さったようで、本当に気持ち良い時間でした。
ありがとうございました。
雨の休日
2017.06.11 (Sun)
今日は「雨の休日」。 晴れの日曜日の予報だけどね。
私自身が楽しみで、準備をしました。
1年振りのパイナップルケーキを焼きました。
クッキーボートも少しおめかししてみました。
ずっと長い間、自分や家族に淹れて飲んで過ごしてきたコーヒーとミルクティー。
みなさんにも気に入って頂けると嬉しいです。
ノナカベーカリーで、楽しみにお待ちしております。
クロッキー
2017.06.09 (Fri)
ふと、思った。 私、なんだか、見え方ズレてる?ものの見方ゆがんでる?
捉え方も、もしかして変?
なんだか、ちょっと、どうなんだろう?私。
なんて感じて、ちゃんと見えてるのか確認してみたい気持ちで
ふと、クロッキーをしてみようと思い立った。
そういえば、鉛筆・・・。
箱から出してみた鉛筆は30年近く前に削ったまんま。多分。
コピー用紙の裏紙に描いてみる。
ひょえ〜!!形、取れんし!鉛筆、走らんし!
やっぱ、全然見えとらんし!
で、ひとしきり描いてみる。
・・・苦しい。
こんな難しいんや。立体で見てるものを平面で現すって。
こんなこと、がんばってやってたんだ。
これ、ほんと、苦行だわ。
でも、30年前に、すごい勢いで毎日クロッキー帳に描きなぐってた時は楽しかったのだ。
苦行じゃなかったのだ。
やっぱ、見えてないし、俯瞰出来てないし、苦行からすぐ逃げたくなるし。
これが楽しくなるには、またまたかなり訓練しなくちゃなんだなあ。
時々、焦らず、形取りしてみようかな。
見えてるのかの確認作業として・・・。
久しぶりの5Bに「おい!しっかり描かんかい!」って言われてる気がした。
朴葉寿司
2017.06.06 (Tue)
朴葉は一気に芽吹き、あっという間に葉を繁らせています。 まだ若くて柔らかい今の時期にまず朴葉寿司。
山椒の葉も柔らかくて香りが良くて、口に含むとパーッと香りが広がります。
が・・・。私以外の家族は山椒の葉は食べません。
だまされたと思って食べてみなよ〜、と勧めるのですが、みんな食べません。
朴葉寿司を100%満喫しきれてないよ!
で、最近大人気急上昇なのがシュウマイ。
これでもか!と包む。包む。
集中して短期間に数こなすと、ある一定まで上達するよね。
シュウマイ包むの上達しました。
もちろん、時間節約の時は上部がオープンなスタンダードな形のシュウマイです。
男の時間
2017.06.04 (Sun)
今日は学校の環境整備で日曜日だけど登校日。 朝から学校の大掃除をし、授業を受け、部活動で野球をし、その後クロスのトレーニングをしてフル活動で帰宅した息子。
5時頃帰宅。クタクタで帰って来るかと思っていたが、薪割りをする父を見て「オレも斧で薪割りする」と昨日教えてもらったばかりの薪割りを始めた。
中学校生活はとにかく忙しく厳しい。勉強も!部活も!生活態度も!と厳しく鍛えられている。
気を抜いてリラックスすることも大切で、その辺をうまい塩梅で時間や空気を作ってあげられればいいのだけど、母はつい口やかましく言ってしまう・・・。
「薪割りはパーンと割れると気持ちいい」と男同士で通じるものがあるらしい。
その後、「ちょっとツーリング〜」と嬉しそうに父のバイクの後ろに乗せてもらって、酒屋さんまでビールを買いに出かけて行った。
こういう時間がいいんだな。
あれこれ彼に言うのは気をつけて、男同士、夫に任せよう。
もっと大きく彼を見守ろう・・・。
と思いつつ、早く寝ろだの、宿題やれだの言ってしまうのが母なのだね。
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