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お菓子屋A-miu日々のこと

飛騨の山の中で、子育てしながらお菓子を焼く日々。
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2月のお菓子

雪が一段落。
いいお天気が続いています。
でも、その分冷え込んでとても寒いです。
我が家のリビングからの景色は一面真っ白!たっぷり積もった雪は溶けないまま、光にてらされてキラキラとてもきれいです。 


2月のお菓子のご注文、受付中です。

 *受付を終了致しました
 たくさんのご注文を頂きましてありがとうございました。


こちらのご注文方法をお読み頂いて、メールフォームからお申し込み下さい。
お菓子の種類と個数をご記入の上、お申し込み下さい。

2月25日〜3月6日までの間に順次お届け致します。
ご都合の悪い日にち等ございましたら、メッセージ欄にお書き添え下さい。どうぞよろしくお願い致します。

*パソコンからお返事致します。携帯電話からのお申し込みの場合、パソコンからの返信を受信できる設定のアドレスからのお申し込みをお願い致します。


右上:アーモンドキャラメル
右中:えごまスパイス
右下:オートミールサブレ
中上:クランベリーココナッツ
中下:ココナッツマカロン
中下:黒糖ナッツ
左上:ジンジャーブロック
左下:ビスコッティ

<クッキー> すべて380円/1袋
       賞味期限/3週間〜1ヶ月


 (アーモンドキャラメル)
塩キャラメル味で、スライスアーモンド入り。
粉がぎゅっと詰まった食感です。

 (えごまスパイス)
ぽりぽり素朴な食べ心地。ほんのりスパイスの風味。
菜種油と豆乳で生地をまとめています。

 (オートミールサブレ)
オートミール、カシューナッツ、カボチャの種、チョコレートを卵で寄せて焼いたクッキーです。バターは使っていません。

 (クランベリーココナッツ)
クランベリー、ココナッツ、ホワイトチョコチップの組み合わせが幸せ感たっぷりです。
サクサク軽い食感です。

 (黒糖ナッツ)
5種類のナッツと黒糖の香りを楽しめるクッキーです。
粉が詰まった食感がおいしい!

(ココナッツマカロン)
ココナッツ、砂糖、卵白だけで作っています。
ココナッツ好きにはたまらない、カリカリココナッツのおいしさいっぱいです。

(ジンジャーブロック)
ジンジャー、シナモン、クローブ、の組み合わせでスパイシーです。
ガリガリと力強いクッキーです。

(ビスコッティ)
ラム酒漬けのいちじくとカシューナッツの組み合わせ。
固い固いクッキー。バターは使っていません。


<クッキーボート> 700円/1箱  
色々な味が楽しめるアソートクッキーです。
ホワイトデーのプレゼントにどうぞ。




<スコーン>
賞味期限:製造日より7日(お早めにお召し上がり下さい)
130円/1個

茶色いプツプツはてん菜糖です。
オーブンやトースター、フライパンで温めて、外はバリッ!と中はしっとりなスコーンを半分に割って、バターとはちみつを乗せて食べるのがとてもおいしいです。


不定期な通販で、しかも手間のかかる申し込み方法のA−miuのクッキーをいつもご注文頂きまして、本当にありがとうございます。
お申し込み頂いてからお届けまでもお待たせしてしまいますが、おいしく召し上がっていただけるよう、焼きたてをお届けしたいと思います。
どうぞよろしくお願いします。







Posted by amu
A−miuカタログ / 16:37 / comments(0) / -
えごまスパイス

久しぶりに「えごまスパイスクッキー」を焼きました。
エゴマは地元産のものを使っています。
いつも、地元の道の駅の産直コーナーで買っているのですが、今年はなかなか店頭で巡り会えず、ずっと待っておりました。
エゴマは秋に収穫してから干して、脱穀し、洗って、乾かし・・・・ととても手間ひまがかかり、生産者はどんどん減っているのかな〜。
大切に、使わせてもらいます。


えごまスパイスクッキーはバターも卵も使っていません。ぽりぽりと素朴な味わいの中にほのかにスパイスの香りがするおすすめクッキーです。


本日matatabi+にクッキーをお送りしました。
明日のお届けです。お近くの方、よろしくお願いします。

先日お知らせしました、八木さんの個展でも、A−miuのクッキーを八木さんの器に乗せてもらって召し上がって頂けます。おいしいコーヒーもご用意されているそうです。
是非、八木さんの器の使いやすさ、心地よさを体感してください。

明日2月20日、夜8時から通販の受付を開始致します。
<メニュー>
アーモンドキャラメル
えごまスパイス
オートミール
クランベリーココナッツ
黒糖ナッツ
ココナッツマカロン
ジンジャーブロック
ビスコッティ(いちじく)
スコーン(プレーン)

どうぞよろしくお願い致します。




Posted by amu
A−miuのお菓子 / 23:36 / comments(0) / -
大雪
各地で、大変な被害が出ている大雪。
ここ飛騨は雪国なので雪対策はされていて、あっという間に除雪車が道路の雪を片付けてくれ、本当に助かります。
2週連続の大雪で 屋根にもたっぷりと雪が積もり、昨日は夫が屋根の雪下ろしをしてくれました。下ろした雪の片付け(ママさんダンプで雪を運ぶ)を少しだけしましたが、背中と腕がバキバキです。

普段雪が降らない地域での大雪は対応できなくて、本当に大変そうです。
また次の低気圧がやってくるということで、早く復旧されますように。

今日、北関東に住む両親に「大丈夫〜?」と電話したら屋根の雪が落ちて来て、車庫の屋根がつぶれた・・・・と。車はちょっとキズついたけど大丈夫よ〜。とのことでしたが、下に人がいなくてよかったです。

みなさま、くれぐれも気をつけてください。
私も、気をつけます。

2週連続の大雪の週末、私は2回とも味噌を仕込んでいました。
大豆を煮ていたら、煮豆が食べたくなりました。


煮豆を入れるのにちょうど良い小鉢。
煮豆にぴったり!

この小鉢の制作者である友人、八木由美子さんの作品展が京都のやっほさんで開催されます。
3月22日からです。お近くの方は是非!



青,motif、にお届けしました。
よろしくお願いします。


2月20日に通販のご注文をお受けします。
お菓子のメニューは近日中にアップします。
こちらもどうぞよろしくお願いします。



Posted by amu
日々のこと / 20:39 / comments(2) / -
雪にほっとする
 全国的に、びっくりな雪だったようですね。
10日程暖かい日が続いて、すっかり雪が無くなってしまっていた飛騨も、昨日の雪でまた一面真っ白になりました。

暖かいのはありがたいのだけど、このまま春になっちゃうわけじゃないよね?と雪の少なさに若干の不安を感じていたので、昨日の雪でほっとしました。
とは言っても、飛騨的にはそれ程の雪の量ではなかったようです。もう一降り欲しい所。


1月は、目の前のことをこなすので精一杯な程のスピード感で過ぎて行きました。2月、やっとちょっと落ち着いて仕事に取り組んでいます。


2月後半には通販も是非行いたいと思っております。
またこちらのブログでお知らせ致しますので、どうぞよろしくお願い致します。


motif、りんりんcafe、Herbs、にお届けしました。
昨日より、すいか(浜松)、tetote(新潟)でも販売して頂いております。
どうぞよろしくお願いします。





Posted by amu
日々のこと / 20:37 / comments(0) / -