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お菓子屋A-miu日々のこと飛騨の山の中で、子育てしながらお菓子を焼く日々。
梅雨
2013.05.29 (Wed)
先日のホヌ祭、お越し下さったみなさま、ありがとうございました。 爽やかな心地良い風が吹き抜ける、ホヌサロンで気持ちのよい一日でした。 ほうばが柔らかそうできれいな色。ほうば寿司を作りたいなあ。 アヤメも咲き始めました。 もりもりと繁ったクローバーの中に野スミレ。かわいいです。 アネモネは少しずつ増えている様子。チューリップの球根はネズミに食べられちゃうようなのですが、アネモネの球根は毒性がある為、ネズミに食べることも無く、毎年かわいい花を咲かせてくれます。 そして、ジャングル化している裏庭。A−miu工房は緑に囲まれて覆われて、いいような悪いような、、、、。剪定しなければ、と思いつつ木の成長にどう手をつけてよいのやら。落ち葉でふかふかなとっても良い土なのでしょう。なんとか手を打たなければ。 青、motifに納品しました。 よろしくお願いします。 今週末、6月2日(日)は森の市に出店します。 こちらもどうぞよろしくお願いします。 雨マークがついています、なんとかもってくれるといいのですが。 4月、5月と、通販ができないままに月日が過ぎていってしまいました。いつもお待ち下さっているお客さまに申し訳ない思いを抱いたまま、ブログでのご報告もしないままですみませんでした。 娘が中学生になり、新しい生活のリズムがなかなか整わないまま、慌ただしく目の前の仕事をこなして行くのにいっぱいでした。 やっと、生活のリズムが出来て来た感じです。 6月こそ、通販を!!!と決心してます。 こちらのブログでお知らせ致しますのでどうぞよろしくお願い致します。 わらび
2013.05.24 (Fri)
わらびは回りにいっぱい生えてるのですが、どうもそれ程好きにはなれず、自ら採取しようとは思ったことがありませんでした。 ところが、昨年いただいたわらびの煮付けがとてもおいしくて、「わらび」に対する思いが少し変りました。 作り方を聞いてみると、一度干して乾物となったわらびをもう一度戻して煮たものでした。 でもそんなこともすっかり忘れてしまっていた今日、突然わらびがやってきました。 早速、灰汁抜きをしてみました。 天気も良いことですし、明日干してみます。 おいしく出来上がるといいなあ。 地元、りんりんカフェにクッキーをお届けしました。 よろしくお願いします。 クッキーの他、シフォンケーキとスコーンも予定しています。 こちらもよろしくお願いします。 ベーグル
2013.05.17 (Fri)
今日は、気になっていた畑仕事と庭木仕事が出来ました。気温がちょうど良くて、外仕事が気持ちいいです。
我家は草におおらかな畑なので(単なるずぼら)、お隣の畑との境界線は一目瞭然です。そんな草だらけの中、「この辺だったはず」と目を凝らすと、いい感じで伸びたアスパラガス発見!やっほ! 午後は部屋の整理。そして久しぶりにベーグルを焼きました。 今日はお菓子作りはお休みして、家のことをたっぷりしました。 ちょっとすっきり。 一日が過ぎて行くのが早ーーい! さて、予定の詰まった週末が始まります。 matatabi+にお届けしました。 どうぞよろしくお願いします。 おやつ時間
2013.05.16 (Thu)
普段、自分で焼いたクッキーをきちんと食べることって、少ないです。味見として、切り落とし部分をパクパク食べたり、残っていたらつまんだりはしますが、きちんとお茶を入れて、クッキーに向き合って味わうことが少ないのです。
今日はお皿にクッキーを並べて、じっくり味わってみました。 オレンジピールの粒が小さいのがちょっと気になりましたが、おいしかったです。(自分で言うのもなんですが、、、。でも自分がおいしいと感じることが出来なきゃ販売できないですものね。) 朝、子ども達を送り出してから、外で、コーヒーを飲みながら朝日の暖かさを感じながら草や虫や鳥を見てると、ぽわ〜んと心が暖まります。 最近の朝のお気に入りタイムです。 今日は「これから夏がやってくるぞー」という気配を感じました。 そして、花の香りを感じました。 突如、子供の頃れんげ畑で遊んでいた時を思い出しました。まだまだ水が入る前の田んぼはれんげ畑なのが当たり前の時代だったのだ、と気付きました。そして、子供の頃、外で遊び回っている時には色んな花の匂いがしていたのだと。 今は車でどこにでも出かけ、せっかくこんな自然が近い所に住んでいるのに、花の匂いを嗅ぐことも少ないのです。 アリは朝からよく動いて良く働くなーとボーっと観察しながら、そんなことをつらつらと思いながら、小さなシアワセは身の回りに溢れているのだなーと感じたのでした。 motif、青、Herbsに納品しました。 よろしくお願いします。 苗
2013.05.11 (Sat)
先日、有機野菜を育てている農家に見学に行って来ました。
まだまだ寒くて、なかなか苗を路地に降ろせない今年。 農家ではどのように作業されているのだろう?おいしい野菜はどんな風に育てられているんだろう? 高山の朝市で時々買わせてもらっている野村農園さんにお邪魔しました。 オカヒジキじゃなくて、オカワカメ?じゃなくて、オカナントカ、、、って名前でした。忘れてしまいました。 真夏の暑さで葉モノが育たない時期にも、たくましく育つ青菜野菜なのだそうです。 結構強そうな見た目のわりには、さっぱりとしてました。えぐみも無くて生でも食べられます! ミント。こぼれ種や、宿根のものは強い!とのお話。 ミントも色んな種類があります。これは葉っぱが細いタイプでした。香りはすっきり! 色んな種類のレタスの赤ちゃんがいっぱーーーーい! 数え切れない程の種類のレタスを育てていらっしゃいます。 寒冷地高山ではバジルはなかなか育つまでの時間がかかりますが、ハウスの中でぐんぐん成長していました。 きゅうり。我家の夏のキュウリ消費量、年々増大してますので、今年はキュウリをたくさん植えたい! ルッコラはハウスの中で花が咲いていました。 花を食べてみました。 甘くて、香ばしくて、かわいくて、おいし〜! サラダに花を散らしたら、とっても素敵そうだなー。 今年は久しぶりにルッコラも植えたい! 我家の畑はまだまだ草だらけですが、来週から暖かくなるようですし、ちょっとずつ苗植えをしたいな。 生業としての農業はとても大変そうです。 家庭菜園はダメならダメでいいや、という気楽さもあることだし、今年はもうちょっと畑に向かいたいなー。(と毎年思ってはいるのだが、なかなか向かえません) 畑を見せて頂いて、とてもいい時間でした。 一緒に行った友人もそれぞれに刺激を受けて、今年の畑そろそろスタートだと思います。 おいしい野菜が食べられるといいな〜。 よろしくお願いします。 花ざかり
2013.05.09 (Thu)
先日の森の市ではたくさんの方にお越しいただきましてありがとうございました。 天気も良くて、子ども達の声がにぎやかにとても楽しい会場。気持ちのよい一日でした。 スタッフのみなさまにもお世話になり、ありがとうございました。 花盛りです。 Aーmiu工房から見えるしだれ桜、今頃満開です! 田んぼに水が入り、桜を眺めると水面に映って華やかさ2倍! 近くの果樹園の桃の花も気持ち良く咲いています。 おいしい桃になるといいね〜。 ユキヤナギも満開。 ボリュームがあるけれど、一つ一つの花はとても小さくてかわいい。 朝日が当たって、まばゆ過ぎる花の道。 朝の犬の散歩道、花盛りで嬉しいです。 青、motifに納品しました。 よろしくお願いします。 ゴールデンウィーク
2013.05.04 (Sat)
ゴールデンウィークに入って5月だというのに寒い日々。
今朝も霜が降りて、−1℃でした。 いったい、いつまで続くのか?この寒さ。 ゴールデンウィーク中盤は、お義兄ちゃん夫妻が遊びに来てくれました。 私よりも年上なワーゲンバスで、遠路はるばる、、、。山道はさぞ大変だったことだろう。とてもかわいい車で、A−miuカラーとも一緒。この車でA−miuのお菓子を移動販売したら、すごくいい感じだなー。 明日は「森の市」に出店です。 クッキーを8種類、用意しました。 スパイシーバナナケーキ、イチジクとスパイスのシフォンケーキ、プレーンスコーンも焼きました。 午前中は息子の少年野球の練習試合の応援に行って、帰って来てからも焼いたり、ラベル貼りをしたり。 明日は天気は良さそうだけど、それ程気温は上がらない見たい。 気持ち良く楽しく過ごせるイベントになるといいな。 娘と二人でA−miuブースでお待ちしております。どうぞよろしくお願いします。 来週から部活が本格始動する娘。こうやって一緒にイベント販売してもらうのも最後になっちゃうのかなー。この5年程、イベント販売には娘の手をいっぱい借りて来ました。しっかり職業体験してもらったなあ。 他の出店者の方々のブースを覗くのも楽しみです。 どうぞみなさま、お越し下さい。 |