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お菓子屋A-miu日々のこと

飛騨の山の中で、子育てしながらお菓子を焼く日々。
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長い冬
 本日も雪。
今年の冬は、冷え込みが厳しく、長い長い冬という印象です。
梅が咲いたとか、水仙が咲き始めた、とかの記事を読んで「え?」と驚いてしまいます。少しずつ、春の気配は感じつつも、まだまだ真っ白な世界。

本日も我家の息子、娘は朝早くから山に上がりました。
マイナス気温の吹雪の中、元気に滑っていることでしょう。

A−miuはホワイトデーにむけて、忙しくなってきましたので、私は家で雑務。

このお嬢様は毎日、薪ストーブの前で優雅に寝てばかり。

そろそろ春を感じたい!!

青、motif、坂本酒店に納品しました。
すいか、matatabi+に発送致しました。

それぞれのお店で、どうぞよろしくお願い致します。






Posted by amu
日々のこと / 10:18 / comments(0) / -
抹茶オレ
 我家の子ども達の間で、「抹茶オレ」がブームです。
市販の、お湯を注ぐだけのものを、飲んだらおいしかったらしい。
元々、抹茶味好きな息子があまりにも「おいしい」というのでつられて抹茶嫌いな娘も飲んでみたら気に入ったらしく「ちょっと抹茶に近づいた〜」と嬉しそう。


これは、私が一人でお茶した時のお店の抹茶オレときなこのシフォンケーキ。すごくおいしい抹茶オレでした。こんなのを作れるようになりたいなあ。

子ども達は毎週末、朝からスキー場だし、平日はスクールバスでの帰宅が遅く、すぐご飯の時間になってしまうので、なかなかゆっくりしたお茶時間が楽しめません。
お客さまにお菓子をお送りする際「素敵なティータイムを、、、」なんてメッセージしながらゆったりティータイムをなかなか楽しめておりません。

子育てをしていると、その時期その時期、本当に時間の使い方が変化していくのですね。春から娘は中学生。また変化があることでしょう。
ほっと一息、ティータイムを楽しめる余裕を持ちたいものです。

Herbs、青、motif に納品しました。
ほっと一息、ティータイムのお供となりますように。
よろしくお願いします。










Posted by amu
日々のこと / 05:00 / comments(0) / -
2月のお菓子
2月のお菓子のご注文受付終了致しました。
ありがとうございました。

*サーバーの不具合で、ブログ画面が表示されておりませんでした。
ご迷惑をおかけしました。お詫び致します。
続けてご注文、受け付けておりますので、どうぞよろしくお願い致します。

こちらのご注文方法をお読み頂いて、メールフォームからお申し込み下さい。
お菓子の種類と個数をご記入の上、お申し込み下さい。

2月13日〜2月20日までの間にお届けとなります。
ご都合の悪い日にち等ございましたら、メッセージ欄にお書き添え下さい。どうぞよろしくお願い致します。

*パソコンからお返事致します。携帯電話からのお申し込みの場合、パソコンからの返信を受信できる設定のアドレスからのお申し込みをお願い致します。

新しいクッキーをお届けします。
newマークのついているクルミとシナモンのクッキーです。
素朴なシンプルなクッキーを作りたいと思っていたら、クルミのシンプルなのを食べたくなりました。最初は砂糖無しで作ったのだけど、やっぱり少しだけお砂糖をいれる事にしました。その方がシナモンが引き立つので。
クルミはナッツの中でも油分が多いので、苦手な方もいらっしゃると思いますが是非、お試し下さい。

<クッキー> すべて380円/1袋
       賞味期限/3週間〜1ヶ月

 (アーモンドキャラメル)
塩キャラメル味で、スライスアーモンド入り。
粉がぎゅっと詰まった食感。

 (イチジクスパイス)
ラム酒に漬けたドライイチジクとスパイスが大人の香り。
焼いた後にラム酒の水分がじわりとクッキーに染み込み、しっとりなクッキーです。

 (オートミールサブレ)
オートミール、カシューナッツ、カボチャの種、チョコレートを寄せて焼いたクッキーです。バターは使っていません。

 (ココアアーモンド)
ココアたっぷりの生地にスライスアーモンドもたっぷり。
冷やして食べるのがお勧めです。

 (クルミ+シナモンサブレ)new
クルミとシナモンのシンプルな組み合わせ。甘さ控えめです。
菜種油と豆乳で生地をまとめています。
バター、卵、不使用です。

 (ビスコッティ)
チョコレートとアーモンドホールの組み合わせ。
固い固いクッキー。バターは使っていません。


<ブラウニー> 700円/約10×10cmの大きさ
       賞味期限/製造日より5日
ラムレーズンとチョコレート入りです。


<スコーン:プレーン> 130円/1ヶ
       賞味期限/製造日より5日




ぼた雪が降っています。
雪かきが大変そうですが、雪遊び好きな我家としては恵みの雪〜。
雨に変りませんように、、、、と窓から眺めつつ。
ご注文お待ちしております。
よろしくお願いします。







Posted by amu
A−miuカタログ / 13:31 / comments(0) / -
スキーな日々
 週末はスキー漬けです。
毎週、息子のレースやスキー場イベントが続き、週末はほぼゲレンデへ。
週末が終わった月曜日は妙にほっとしながら仕事にむかいます。

今週は金曜日が学校のスキーのお手伝いで、土〜月までまた3連休。
つまり4連日スキー場、、、。
嬉しいんだけど、身体がついていけないー。
(行かなきゃいいんですけどね)
お菓子作りとスキーでフル回転です。



坂本酒店、motif、青 に納品しました。
たくさんお買い上げ頂いて、ありがとうございます。


tetote、 matatabi+ に発送致しました。
2〜3日の間にお店に出して頂けると思います。
こちらもどうぞよろしくお願いします。


2月7日(木) am10:00〜
2月のお菓子のご注文をお受け致します。
お待たせ致しました。どうぞよろしくお願い致します。








Posted by amu
日々のこと / 19:38 / comments(0) / -