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お菓子屋A-miu日々のこと飛騨の山の中で、子育てしながらお菓子を焼く日々。
お待たせしました。
2011.05.31 (Tue)
先程、Herbs、青、motif に納品してまいりました。
昨日は、坂本酒店に納品しました。 地元高山のお店への納品がずっと滞っておりまして、大変ご迷惑をおかけしました。 松本クラフトフェア用に作ったクッキーが、残ってしまった訳ですが、賞味期限はまだまだ大丈夫ですので、そちらをお届けしました。 今回はイベント用に用意したクッキーでいつもよりちょっと増量です。お値段はいつも通り380円で販売致しますので、どうぞよろしくお願い致します。 イベント用に作った小さいシリーズも販売しています。 青では金曜日からお洋服イベントがあるそうです。その時にはチョコバナナタルトとアニスのタルトをご用意しますので、こちらもよろしくお願いします。 春夏用のお洋服・・・。素敵なのがいっぱいありそうで、青に行くのが楽しみなような怖いような・・・。先程も、素敵な布ものに心ときめいてしまいました。 松本クラフトフェア2011
2011.05.31 (Tue)
松本クラフトフェア、終了しました。
A−miuテントに足を運んでくださった皆様、ありがとうございました。 天気予報では「台風????」がやってくる!ってことで、心配でしたが、初日はなんとかお天気が保ち、たくさんの方にお菓子を選んで頂けることが出来てほっとしました。 2日目は、本当に大雨で、会場は川や池がたくさん出来ていて、お客さまも出店者も、ビチョビチョ!! そんな悪天候の中、来て下さったお客さま、本当に本当に感謝です。ありがとうございました。 日曜日の朝、地元の女子中学生二人組が部活に行く前に立ち寄ってくれて、クッキーを買ってくれました。午後の大雨の中、またその二人が登場!「おいしかったから部活の帰りに寄ってみた」と。ああ、嬉しいなー。中学生がお小遣いで買ってくれるなんて幸せだなー。 お菓子も日曜日分としてご用意してましたので、今回はさすがに余ってしまいました。喜んだのはアム家の子ども達!こんなにチョコバナナタルトを食べさせてもらえることなんてありませんから!「学校から帰って来たらタルト食べていい?」「朝ご飯の後、タルト食べていい?」顔がにやけてます。 まあ、こんなことも野外イベントではしょうがないことですね。 他の出展者の方々も、みなさんお疲れさまでした。悪天候でしたが、毎年松本や倉敷や常滑でお会いしているお客さまや出展者の方々とまた仲良くなれたことがとても嬉しいです。 倉敷〜松本と大きなイベントが続き、身体はクタクタですが、今年もたくさんの方にA−miuのお菓子を食べて頂くことができて、直接お会い出来て嬉しかったです。 ありがとうございました。 さて、5月も今日で終わりです。 先週、長かった花粉期が終わった宣言を聞いたばかりなのに!もう梅雨入りって!しかも台風まで来て! 昨晩は寒過ぎて、薪ストーブに火を入れてしまいました。 でも、全部、自然のこと。しょうがないですね。 6月は通販もやりたい!と思います。またお知らせさせて頂きます。 よろしくお願いします。 小箱
2011.05.27 (Fri)
子どもの頃、頂き物のお菓子の缶とか、空き箱とかに大好きなものをぎゅっと詰め込むのが好きでした。
シールとか、リボンとか、かわいい紙とか・・・。 ぎゅうぎゅう詰め込んで、時々開けて中身のお気に入りを覗いて、でもなかなか使うことが出来なくて、そしてどんどん溜め込んでいった宝箱。 きっと、誰にでも宝の小箱があったのだと思う。 そんな想いで、「お菓子がぎゅっと詰まった、小さなかわいい箱の詰め合わせ」を作りたい、とずっと考えていました。だけど、なかなか具体的に形にすることが出来なくて、『小さなお菓子箱』は妄想の中でもわもわと・・・。 先日のFOC倉敷で作る人々から刺激を受けて、ずっと頭の中でたゆたっていた『小さなお菓子箱』がリアルに私の中で形作られて、動き出しました。 イメージがはっきり出来て、パワーも出て来て、松本クラフトフェアというたくさんの方に手に取っていただける機会が目の前にあって・・・。 FOC倉敷から戻った月曜日の夕方には地元の小さな紙器屋さんにおじゃまして、紙の箱を作ってもらうことにしました。 本当はもっとカラフルに紫とか、マゼンタとか、4〜5色の箱を揃えたかったのだけど、紙の在庫の関係で今回は2種類の色で。 アーモンドキャラメル いちじく ガレット クランベリーココナッツホワイトチョコ ココナッツマカロン 黒糖ナッツ チョコバナナタルト 7種類がぎゅっと詰まっています。 1500円です。 *小さな箱はお菓子がなくなった後、お気に入りを入れる箱として使ってもらえると嬉しいなーと思って、きれいな色でシンプルに(でもしっかり内張りしてもらってます)作ってもらいました。 蓋が水色と黄緑色、本体がグレーのものと、蓋と本体が共色のものをご用意しています。中身は同じですので、お好みで箱をお選び下さい。 チョコバナナタルトとアニスのタルトも焼きました。 スパイシーバナナケーキも焼きました。 クッキーもスコーンもたくさん焼きました。 今回はクッキーを一袋400円で販売させて頂きます。ラベルの表示はそのままですが、少しずつ量を増やして入れてあります。ガレット、イチジクは通常量のままですが、ご了承下さい。 秋田犬のような馬は、クランベリーに入っています。 松本で、またたくさんの方にA−miuのお菓子を食べて頂けることを楽しみにしています。あいにくの雨予報ですが、小雨だといいな。しっとりした木々の中の空気はきっと気持ちいいですね。 今回はあがたの森公園の正門からまっすぐにいった「あがたの森喫茶」というコーナーで出店することになっています。木の下だし、いつもの赤テントで雨仕様に濡れないようにご用意してお待ちしています。 さて、今日は箱詰めをして、車に荷積みをして、最後の細かい準備です。 明日、皆様にお会い出来るのを楽しみにしています。 よろしくお願いします。 FOC倉敷ワークショップ編
2011.05.21 (Sat)
先日の倉敷で 2日目は、子ども達とワークショップ三昧でした。
ハタノワタルさんのワークショップでは和紙に線香で穴を空けて模様を作り、ブックカバーを作りました。 まずは、お好みで穴をあけます。 これ、どんどん空けたくなります。が、私は必死にこらえて、留まりました。 娘もはまっています。 模様をつけ終わったら、柿渋を塗った和紙と大和ノリで接着してもらいます。それを乾かし、乾いたら今度はオイルを塗ってもらいます。これで、強度と撥水性がばっちりな紙の出来上りです。 テーブルセンターとして使ってもいいそうです。 これを折ってブックカバーの出来上りです。 楽しかった!! そして息子は型染めに挑戦。 どうやら昨年、娘が型染めしたバッグに密かに憧れていた様子。すごく集中して丁寧に一生懸命仕上げました。このワークショップでは型がたくさん用意されていて、自分の好きな型を使ってステンシルの要領で絵の具染めします。 今度は自分で型を作って型染め遊びをしてみたいです。 娘はクラフトフェアのワークショップの楽しみ方を熟知してますから、今回も勝手にどんどん体験していたようです。 kino workshopの片岡さんの所では板にアルファベットの刻印をしてクルミオイルでオイル仕上げを体験させてもらい(ありがとー)、アヴリルで今年もしっかりシュシュ作りをして、ペプル印房の尾崎さんの素敵な空間でもはんこ遊びをたっくさん!させてもらい。 満喫〜。 作ることが、どんなに楽しいことか。どんなに個人的なことか。そして繋がることか。 色んなことを子ども達が心と手で体験できることがすごく嬉しい。 今年は私も一緒に体験できてとても楽しかったのでした。 ワークショップを企画してくださったみなさん、ありがと〜。 うれしいこと
2011.05.20 (Fri)
うれしいことは、身の回りにたくさんある。
てっせんの蔓がグングンのびて、つぼみが膨らんでいること。 オオデマリの花がものすごくいっぱい開き始めたこと。 アスパラが、土から盛り上がっているのをみつけたこと。 家の周りには、うれしいことがいっぱい。 仕事が思った以上にはかどったこと。 ふと見たクッキーが並ぶ姿に美しさを感じたこと。 小さなかわいいアイディアが浮かんだこと。 頂きものの、クッキーの動物型(極小)で馬らしき型抜きをしたのだが・・・。どうも秋田犬に見えてしまう。 そして!!上関原発の計画方針が変ったこと! もちろん、まだまだ色んな問題があるのだと思う。 だけど、このニュースを知って、ジーンと嬉しかった。「祝の島」の映画で観た島の人々の29年の反対運動との生活を思ったら、涙が出そうに嬉しかった。 推進派の人々も、きっと今回の福島のことで、気持ちは揺れ動いていることでしょう。推進派だった人も、反対派だった人も、対立し合うのではなく、もう一度穏やかな島の生活に戻ることが出来たら・・・どんなに素晴らしいでしょう。 小さな嬉しいことに囲まれている生活は気持ちいい。 これって、自身の感じ方次第なのですよね。 でも、もちろん嬉しいことばっかじゃない時もあって、マイナス思考に悩まされて自己嫌悪な場合もある。それも自身の感じ方がそういう時、ってことで、まあしょうがない。 少しずつ、うれしいことを見つけられる日々でありたいなあ。 クッキー詰め合わせ
2011.05.19 (Thu)
松本クラフトフェアー用のクッキーの詰め合わせを作りました。
右上から時計回りに8種類(100g)入り600円です。 イチジク・カシューナッツのビスコッティ アーモンド・キャラメル クランベリー・ココナッツ・ホワイトチョコ ココナッツマカロン オレンジピール・チョコチップ ココア・アーモンド あんず・くるみ チョコチップ・オートミール 8種類を一気に1〜2日で焼き上げなくてはいけませんので、この詰め合わせを作る日は気合いが入ります。昨日はがんばって100セット作りました。 28日、29日両日50セットずつ販売予定です。 そして、切り落としの「はじっこ(端っこ)」は我家のおやつ。名古屋辺りでは「ふちっこ(淵っこ)」というそうです。アクセントは「ふ」に付きます(笑)。 ご報告を忘れておりましたが、FOC倉敷での「東日本大震災復興支援」のチャリティー販売として、抹茶のシフォンケーキとハートのクランベリークッキーを用意致しました。 売り上げの5000円分をFOCの実行委員会にお渡ししてきました。ご協力頂きましてありがとうございました。 さて!!今日も心地よくいい天気。 外に出かけたくなる気持ちは抑えて、クッキー焼きますぞー!! FOC倉敷、ありがとうございました。
2011.05.17 (Tue)
今年も、たくさんのお客さまにA−miuのお菓子をご購入頂きました。
本当にありがとうございました。 倉敷までの遠い距離に毎回負けそうになるのですが、今回もお客さまに「毎年楽しみにしてるんですよー」「去年美味しかったから今年も楽しみにしてましたよー」とおっしゃって頂いて、「ああ、今年も行けてよかった。」と嬉しい気持ちを頂きました。 しかし。今回私的マックスにたくさん作って行ったのですが、お菓子は土曜日でほぼ無くなってしまいました。日曜日にお越し下さったお客さまにはご迷惑をおかけ致しました。申しわけございませんでした。 スタッフの方々とも4回目、「お久しぶりですー。」と一年に一度のこの2日間をすっかり打ち解けさせて頂いています。毎年、大変なご準備だと思うのですが、スタッフのみなさんの笑顔と仕事っぷりに助けて頂いて、本当に楽しい時間を過ごさせて頂いています。 本当に、本当にありがとうございました。 今年も、写真は無い!!!です。学習能力ゼロな自分にもう反省すらなく、開き直り?です。といいますか、言い分けさせて頂きますと、準備が整った瞬間からお客さまにたくさん来て頂いて、写真を撮る間もありませんでした。 今回は娘と息子も動員でどんどん品出しするような状況でした。まさに家族総動員! FOC倉敷、毎年お客さまの数がどんどん増えている気が致します。 そんな訳で、2日目は、子ども達とワークショップ三昧でした。 ワークショップのレポートはまた後日・・・。 今回は、みどりさんの椅子敷きを持ち帰りました。これ、二枚あるのではないのです。裏と表の色違い。どっちの色味も素敵。我家のスツールにジャストサイズ!! ぎっちり織り込まれています。お話を聞いていたら「打ち込みにすごく力が・・・」って。 そうです。この厚み、ぎっちり詰まった織り。そっか。織りにそんなに力がいるとは!! 小柄なみどりさんのパワーが詰まった椅子敷き。大事に(お尻の下だけど)お世話になろう。 ウール繋がり。浦田由美子さんの針山は娘の洋裁道具用として。 ちょうど針山を探していたのです。家庭科の時間に箱を開ける度にコロコロ針山が現れるの、いいなー。 ハタノワタルさんの和紙の箱も購入。絶妙な色がきれいです。マスキングテープを入れてみました。いい感じです。 他にも、色々・・・。書きたいことはいっぱいですが。倉敷でご縁を頂きましたみなさま。本当にありがとうございました。 これからもどうぞよろしくお願いします。 さて、本日より松本に向けて始動しております。 またたくさんのお菓子を持って行けるよう、心を込めて焼きます! ラストスパート
2011.05.12 (Thu)
フィールドオブクラフト倉敷にむけて、今日は最終焼きでした。さっき焼き上げたタルトを明日カットして包装して倉敷に向けて出発です。
写真は、アニスのタルト(奥)とチョコバナナタルト(手前)。 最近、スパイシーなお菓子作りに心惹かれていますので、スパイスのお菓子もたくさん作りました。 <イチジクのクッキー> イチジク、カルダモン、オールスパイス <スパイシーバナナケーキ> バナナ、チョコチップ、カルダモン、シナモン <アニスのタルト> ラムレーズン、はっさくマーマレード、アニス <スパイシーシフォンケーキ> カルダモン、シナモン、クローブ ここで、気がついたこと。 私、カルダモンが好きなんだな。 倉敷でもクランベリーのハートのクッキー販売します。 こちらは、FOC倉敷の「掌からつなげよう〜東日本大震災復興支援」に参加して寄付致します。よろしくお願いします。 今年で4回目のFOC倉敷です。 いつもとんぼ返りで、ハードスケジュールなのですが、お客さま、スタッフのみなさん、作家さん、1年ぶりにまたお会い出来ることがとても嬉しくて楽しみです。 同じ飛騨に住むkinoworkshopの片岡ご夫妻や、8823glassworkの沖澤君にも、ほとんど飛騨で会うことはなく、いつも遠方のイベント会場で「久しぶり〜」と会っている気がします(笑)。 今回は高校時代からの友人も出展ということで、わくわくです。 お天気も良さそうですし、楽しみです。 今朝の穫れたてのアスパラ。 朝日を浴びています。 1本を仲良く4人で分かち合い、頂きました。収穫後5分後に食べるって贅沢。もっとアスパラ増やしたい!!先端の一番美味しい部分は息子の口の中に・・・。 さあ、最終準備をして、今日は早く寝ます!! 倉敷で、どうぞよろしくお願いします。 満開
2011.05.08 (Sun)
本当に、本当の春がやってきました。
今朝は、セーターを着ませんでした。(今季初!) 昨日からストーブも火が入っていません。 今朝はついに近所のしだれ桜が満開! 田んぼにも水が入り始めました。 春だ〜!! アネモネも3年目にしてたくさん咲き始めました。 白と紫のアネモネ。かわいいです。 来年はもっとたくさん球根を追加してみよう! ブルーベリーのつぼみもきれいな色で膨らんで来ました。 6年程前に小さな小さな苗木を購入したブルーベリーも、じわりじわりと大きくなってきました。今年はたくさん穫れるかな?ブルーベリーも、もうちょっと増やしたいなあ。 A−miuのラベル張りのアルバイトをする娘。 私が起きたら、彼女の早朝バイトはもう始まっていました。ねぼすけ母さんでごめーん。 娘は靴が欲しいのだそうです。ラベル張りを手伝ってくれたら靴を買ってあげるよ、と言ったらすごい勢いで仕事をしてくれています。 5年生。立派に仕事が出来るお年頃です。ありがとう。 昨日の朝一番に見た「浜岡原発停止」のニュース。 「え?本当?」とあっけなさに驚きと、じんわりと喜びと。先に光が見えた感じ。 賛否両論あるようですが、少しずつ、でも確実にエネルギーの考え方が変わっていける一歩のように感じて嬉しかったな。 花、そしてバランス
2011.05.06 (Fri)
今年の春は、嵐みたいな風が吹く日が多いです。
今日も、午後から強い風。 工房から見える、しだれ桜3本。 やっと5分咲きかな。 桜も、咲きながら散りながら、葉っぱが出て来ていまひとつ「満開」を堪能出来てない感じ。 しだれ桜の満開が見たいな。 娘が家の周りで摘んで来た花。 スイセンがとても香ります。 花が咲くと、明るい空気が広がります。嬉しいです。 一日中、甘い香りに包まれていると、おせんべいが食べたくなります。 今日は「かきの種」を食べたら、むくむくヤル気が出ました。 塩気を欲している感じです。 何事もバランスなのですね。 あ、そういえば、息子は昨日、ベイブレード大会に出場して「バランス型」のベイブレードで3戦勝ち抜いてベスト8入りしたそうです。 やっぱり「バランス」です!! |