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お菓子屋A-miu日々のこと飛騨の山の中で、子育てしながらお菓子を焼く日々。
お花見
2010.04.26 (Mon)
昨日は午後から小学校の日曜参観日。
子供達はお弁当を持って朝から登校しました。子供達のお弁当を詰めながら、私もお弁当食べたいなあ、と思いました。そうだ、参観日に行く前にちょっと早めに出て、お弁当持ってお花見しよう!と思い立ち。
朝一番で焼いたパンに、マスタードとバターとマヨネーズを塗って、朝摘み黒キャベツ、卵、キャベツの千切り、パストラミをはさんだスペシャルサンドイッチを作って、コーヒーをポットに入れていざ!お花見!
小学校は小高い丘の上。少し離れた別の丘の上に中学校。中学校のある丘の上には縄文公園があって、そこに少し桜が咲いていました。ベンチでお弁当食べながら眼下の町を眺めていると、向こうの丘の小学校の校庭から子供達の声が遠く聞こえてくる。鳥のさえずりも聞こえて、汽車が駅に入ってくるアナウンスも聞こえて来た。汽車のディーゼルの音も山に響いていた。(1時間くらいの間に2回だけ汽車が通りました。笑)
風はまだ少し冷たいけど、日差しが暖かい。
ああ、いい時間。
桜はまだ7〜8分かなー。ここ最近毎朝、霜な日々ですので、なかなか満開に到達しません。
そして、しだれ桜は2〜3分。
この辺りはGWが満開かな〜。
夫も私も慌ただしい日々ですが、つかの間のリフレッシュなお弁当時間、気持ちよかったです。
食べたいもの
2010.04.24 (Sat)
昨日、「モリッと食べごたえのあるサンドイッチが食べたい!」と思いました。
普段のご飯は、冷蔵庫にある食材で、ある程度バランスを考え、家族の気分(どんなのを食べたい体調、気分なのか)を想像しつつ作ります。 ですから、時々このように襲ってくる自らの「これ食べたい!」は尊重したい。しかし、「こってりビーフシチューがものすごーく食べたい!」と思ったとしてもそれをすぐに作って食べることは難しく、面倒くさいし「食べたい!」と思った気持ちに蓋してしまう結果となるでしょうね。 その点、サンドイッチというのはありがたい。 しかもお祭りのお弁当用にと買っておいた「パストラミ」がある!!(これが冷蔵庫に存在してるから、がっつりサンドイッチを食べたくなったのかも?) パンを両面カリッと焼いて、バターをたっぷり乗せてとろ〜り溶けて、マカロニサラダと粉ふきいも(昨晩の残り)マヨネーズとパストラミを挟み、「食べごたえサンド」の出来上り。 いつもより丁寧に香りを立てるようにコーヒーも入れて、「うぐー。これだよ。食べたかったんだよー。ありがと、自分!」 自己満足天国。 今度、家族にもこのスペシャルサンドイッチを作ってあげたいなあ。 で、こういう「食べたい」がクリアな時ってのは、何と言うか、味覚と想像力がすごくシンプルにクリアになって、A−miuの新商品のイメージがやってくるのです。 むふふふ。いい感じ。 これを具体的に商品にするのは、残念ながら上手く行く時ばかりじゃないけど・・・。 よし!今から作ってみよう!! ニラとなばな
2010.04.23 (Fri)
寒いですねー。
高山の町の桜はほぼ満開、なようですが我家の近所、まだ5分ってところでしょうか。 A−miu工房から見える大きくて美しいしだれ桜はまだひとつも咲いていません。 寒くて、お野菜高くて困ります。 やっと収穫のなばなとニラに助けられます。 今日は楽しいわくわくな妄想に浸りながら仕込みをしました。 寒いけど、春の妄想は広がる広がる〜♪ 本日坂本酒店に納品しました。 よろしくお願いします。 倉敷分、がんばらなければ・・・・・。 GWはもちろんA−miu仕事です!! 寄せ植え
2010.04.22 (Thu)
娘に背中を押してもらって「土」を買うことができましたので。 セットしてみると、イメージと違うこと、ってのはよくあることで。もっと色を入れてもいいなあ、とか、低い位置でのボリュームがもっとあったらいいなあ、とか。 やってみると見えてくること。これをもっともっと突っ込んでやっていくと「趣味」の域に入れるのでしょうね。 最近「趣味」に興味があります。 色々なことをやると、すべてが中途半端な気になってしまうけど、「多趣味な格好いい人」というのは色んなことを、どんどん勢い付けてやっているように見えます。 少しずつ「趣味の園芸」を楽しめるようになりたいものです。 そして、もっと極めたら趣味を通り越して「日常」となれるかな。目指せ!「園芸な日常」 今日は大雨。 でも寒くない。春雨です。 町は、この雨で人が少なかったです。 青・Herbsに納品致しました。 よろしくお願いします。 10才
2010.04.19 (Mon)
今日は娘の10才のバースデー。
昨日の日曜日に家族で温泉に行って、帰宅後お誕生日パーティーをしました。 はあ、もう10年も経ったのね。次の10年が経ったらハタチなのねー。 最近はすっかりお姉さんで、彼女の存在が頼もしいし、楽しいし嬉しい。 先日ホームセンターで「ねえ、土を買うなんて馬鹿げてる?家に土なんていっぱいあるのに。買ってもいいと思う?」と花の土を買うことに消極的な私が聞いたら「いいんじゃない?だって失敗して花が枯れたらイヤじゃん。」と、とっても的確なご意見を頂き、土を買うことが出来ました。 土を買うことに娘に後押ししてもらってる私って・・・とほほですね。 そんな10才ですが、やはりまだ幼くて、パーティーのご飯は何がいい?って聞いたら「エビフライと唐揚げ。ケーキはチョコレートケーキがいい。」と。まだまだかわいいなあ。 ベーコンとオニオン、なばなのキッシュも作りました。 キッシュ久しぶりに作りましたが、簡単で、おいしいなあ。 子供達の成長は本当に嬉しくて、ありがたいです。 彼らに学ぶこともたくさんです。 お菓子を作ることも、何かに一生懸命になることも、そこに思いを込めることも子供達の存在があってこそな気がします。 今週から倉敷〜松本に向けて、スイッチオンです。 意識が集中して気持ちが静かに高まってきました。 美味しいお菓子をみなさまに食べて頂けるように作ります。 よろしくお願いします。 金曜日
2010.04.16 (Fri)
毎週金曜日の夕方、唯一クリアに聞こえるNHKFMの放送からポルトガル語が聞こえてくると、「ふー、今週も早かったなー。」と思う。
金曜日は日系ブラジル人のDJ(演歌歌手なのだと今日知りました)がポルトガル語と日本語のミックスでしゃべるのです。 外国の言葉を聞くと、ほわ〜っとどこか行きたくなるなあ。 ピールの仕込みも一年分、出来上りです。 今週は怒濤の送り出し、納品週間で、本日、坂本酒店に納品致しました。 リクエストがありましたミニセットも納品しました。よろしくお願いします。 それにつけても一週間の過ぎる時間の早いこと。 初収穫
2010.04.15 (Thu)
今朝、雪に埋もれていたなばなを初収穫してみました。
手でポキポキと折って摘むのでこの辺りでは「折り菜」とも言います。
で、ポキポキ折って、5分以内には湯で上げた折り菜。甘くて、ほろ苦くて味が濃い!おいしい。
やっぱ、家庭菜園ってすばらしく豊かだな〜。嬉しいな〜。
今日はスパイシーバナナケーキの感想メールを数名の方に頂きました。
すごく嬉しいコメントを頂いてちょっとウルウルっときました。
新作を作ると、自分では「いける!おいしい!みなさんに食べてもらいたい!」て自信を持って思えるんです。
でもね。実際ご注文を頂いてお送りした後、すごく不安になるんです。自分ではいける!って思ったけど、みなさん美味しいと思って下さっただろうか。「ハズれた〜」って感じてるお客様もいらっしゃるかもしれない、って。味覚はみなさんそれぞれですから、A−miuの味が合わないな、と感じられる方もいらっしゃって当然なんですが、でもお金を出して頂いてるわけですし、私のネクラ感情が沸き上がってきたりするわけです。
特に今回のバナナとスパイスの組み合わせは人によって、好き嫌いがはっきり分かれるだろうなー。という思いもありました。
そんなわけで、気に入って下さったお客様がいらしたのはとても嬉しかったです。ありがとうございました。
今日は夕方Herbsに納品しました。
欠品したままになっており、ご迷惑をおかけしました。
よろしくお願いします。
雪です
2010.04.15 (Thu)
東日本は広範囲で荒れ模様の天気とのことですが、ここ飛騨では・・・積雪です。
ありえない。この寒さ・・・。 今日は春の高山祭りですが、観光客の方、驚いていらっしゃるでしょうね。そしてみなさん防寒着持って来ていらっしゃるだろうか・・・。とにかく寒過ぎです。 飛騨では高山の中心で行われる「高山大祭」を皮切りに、小さな祭りが日を代えて各地区で行われます。 我が地区のお祭りは4月28日。祭りの練習が始まっています。 「祭りの練習って?」て思われる方もいらっしゃるかな? 日本の各地のお祭りは色々あると思いますが、ここ飛騨では、神社から神様を山車に乗せて、祭り行列で鐘を叩き、笛を鳴らしながら御旅所まで行き、そこで獅子舞や、浦安の舞、鶏頭楽で盛り上がり、また神様を神社までお送りするという「神様のピクニック」みたいなお祭りのようです。(私的観測なので違ってるかも) その時に奉納する舞いや鐘、笛、太鼓等、それぞれに練習をして祭りに向かうわけです。 こちらでお祭り(清見地区)の様子がみれます。 浦安の舞は全国で奉納される神楽舞のようですが、鶏頭楽は飛騨独自のものなのでしょうかね?華やかな男着物は格好いいです。 今年は、浦安の舞を舞う女の子達のお世話係のお手伝いをすることになりました。先日、神楽舞の先生に踊りを教わったのですが・・・。かなりきついです。ヨガに通じるかもです。踊りがゆっくりなので、筋力が必要です。神楽舞を教わることが私の人生に組み込まれていた何て!奥深く、興味深い体験です。 やっと3日前につぼみを開いたスイセンですが、いきなりこの雪。花びらが凍ってしまいそうです。 3日前の雨でぐんと成長してやっと食べられそうに成長したなばなも、この通り雪まみれ。 チューリプはまだつぼみも出ていなかったのでこの後、きれいな色を見せてくれるかな? 昨日、ぎりぎりに青、motifに納品致しました。 お祭りにお出かけのお客様、是非覗いてみて下さい。 10cm浮く気分
2010.04.13 (Tue)
4月初めにご注文を頂きましたお菓子、本日すべて送り出しました。
大変お待たせして申しわけございませんでした。 明日の到着予定です。お楽しみ下さい。 明日14日〜15日に新潟のtetoteでA−miuおお菓子を販売して頂きます。新潟近辺のお客様、是非お出かけ下さい。よろしくお願いします。 そんなこんな、送り出しがすんでホッと一息。 肩の荷が下りたというのはこういうこと?かな。10cmくらい浮き上がった気分です。 明日から春の高山祭りですね。 お天気がいいといいけれど・・・。 次の予定も詰まっておりますが、今日は早寝しまーす。 シルバーは磨かない。
2010.04.12 (Mon)
基本的に、あまりアクセサリーを身につけません。肩こりや首こりを引き起こしてしまうから。子供達を出産してからは、抱っこしている時に引っ張られたり、反対にぶつけてしまうことが怖くて、ピアスも着けなくなりました。
でもね、やっぱり素敵なアクセサリーには惹かれます。 この冬は濃い紺色のタートルネックのセーターにこのシルバーのネックレスを着けて嬉しい気分を味わいました。 少しシルバーの艶が無くなって、色味が出て来たので、今日はついにシルバー磨きをしよう。と思い、「シルバースパークル」の蓋を開けました。 びっくり。液体です。私は勝手にクリームだと思い込んでいました。ヨーロッパの貴族のおうちのメイドが銀食器を磨いていたように(テレビの中の世界?)シルバーを磨くつもりでいたのです。説明書を読んでみれば、この液体に1〜2分浸けるのだそうな。 おそるおそる、入れてみたら・・・・。あっという間にピカピカ。1分もかかりません。 すごーい!磨くんじゃないのねー! 人生初めての経験です。世の中には知らないことがいっぱいです。 ところで、今年もフィールドオブクラフト倉敷が近づいて来ました。 今回も3回目、出店させて頂くことになりました。 今年はそれぞれの飲食店の紹介をして下さるということで、先日プロフィール写真をお送りしました。大急ぎで、自分で撮った写真・・・・。なんか緊張してます。表情固いです・・・。 他のお店の食べ物、おいしそう!ですー。 倉敷は私が高校生までを過ごした町。1年ぶりに倉敷に行けるのは楽しみでなりません。 そろそろ準備に入らなければ・・・・。 お近くの皆様、是非よろしくお願い致します。 5月はもうひとつ、松本クラフトフェアにも出店させて頂きます。 これから、また私のバタバタ生活が活気づきます。(余裕が欲しい・・・) 近づきましたら、またご紹介させてもらいます。 アネモネのCさんも、倉敷と松本に出展されるようです。 1年ぶり〜、とモノ作りの皆さんにお会い出来るのは本当に楽しみです。 で、その前に。 私も早く行ってみたい!しかし・・・、町はすごい人、人、人。明後日14日〜15日春の高山祭りです。町には近寄れ(り)ません。 昨日、青、motif、坂本酒店に納品しました。 祭り前にもう一度クッキーを納品出来ればいいのですが・・・。がんばりまーす。 先日お申し込み頂き、まだお手元にお菓子が届いていらっしゃらないお客様、大変お待たせしておりまして、申しわけございません。 明日発送致しますので水曜日に到着予定です。 お届けのメールは明日送信致しますので、どうぞよろしくお願い致します。 |