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お菓子屋A-miu日々のこと

飛騨の山の中で、子育てしながらお菓子を焼く日々。
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バレーボール
アジサイがもうすぐ咲きそうです。小さなつぶつぶのつぼみが少しずつ開き始めました。
今年の梅雨は雨が少ないですが、昨日は一日中しっかりと降りました。
そんな大雨の昨日、私は町民バレーボール大会に参加しました。中学生の時以来、20年以上振りのバレーボールです。
中学に入学した時、転校して間もなかったこともあり状況もわからず、友人に付いて行ったまま深く考えずバレー部に入部してしまった私、この3年間はとてもつらく厳しい耐える日々でした。やせっぽっちで体力も無かった私ですがやめるにやめれず結局三年間バレーをやりました。でもそれ程上手にもなれず、その後私の中で「バレー」は封印されていました。
「人生に無駄なことは無い!」とよく言われますが、はっきり言って「私の中学三年間のバレーボールに費やした労力は無駄ではなくてもそれ程プラスになったようにも思えない。」と感じておりました。
ところが地区対抗のバレーボール大会で人数が足りなくて、参加しなければならない状況になり(我家は今年体育委員という当番なのです)封印が解かれたわけです。
で、やってみたら楽しい!チームプレーの楽しさを味わいました。そして汗をかいて身体を動かす楽しさも。
かなり大げさに聞こえますが「私が費やした三年間はこの日の為だったのか・・・ムダじゃなかったんだ」感じる程、楽しかったです。
他の地区の方との交流、近所の方々との交流。一緒に楽しんで、その後の打ち上げでまた盛り上がって、近所のおじちゃん達やお姉さん達と親しくなれて、う〜んスポーツっていいなあ!な一日でした。

さて、A−miu通販、7月1日(火)午後1時頃よりご注文お受け致します。
 Aセット:クッキー7種+シフォンケーキ2種(1/10カット)
 Bセット:クッキー4種+シフォンケーキ2種(1/10カット)
A・B各セットを10セットずつご用意致します。
発送は7月8〜10日となります。
どうぞよろしくお願い致します。
Posted by amu
日々のこと / 12:23 / comments(2) / -
カンパーニュ
2ヶ月程前、シフォンケーキの型を注文した時に、かねてより欲しかったパンの発酵カゴも一緒に購入してみました。
最近、少しずつパンを焼いています。発酵カゴを使うとそれだけで随分上手に出来たように感じられて嬉しいです。
昨日は夫から(仕事の休み時間に)「明日の朝ご飯はアムパンが食べたいです。」とメールが入りました。
その時すでに発酵カゴに入っていたパン生地。
保育園から帰宅した息子は「今日パンが食べたい〜!」とリクエスト。
つまり家族皆が「パンが食べたい!!」気分だったようです。
500gの粉のド〜ンと大きめのカンパーニュを二つ焼きました。
少し発酵過多だったせいか(保育園のお迎え時間と重なってしまった)クープがぱっくり開かずイマイチ格好よくありませんでしたがもっちり、まずまずの味。

昨晩のご飯は焼きたてパンのサンドイッチとなりました。
アボカド(ワサビ醤油マヨネーズを両面につける)
高野豆腐の磯辺揚げ(ささみのフライみたいな感じ)
畑の穫れたてキャベツの千切り(ソースもかける)
すごい勢いで食べてしまって写真もありませんが、これいけます!
そしてパン作りの腕を上げたいです。
Posted by amu
手作り / 05:46 / comments(2) / -
ヤル気掃除機、ヤル気料理。
NEW掃除機がオマケの「ヤル気」を携えてやってきました。
近未来的なフォルム。
ビューン!と飛んで行きそうです。我家に似つかわしくありません。しかし、見事に仕事してくれます。板の間の質感がいままでと違います。嬉しい。
とりあえず、今の所ヤル気満々です。

そしてこの本。
「ますます菜々ごはん」を図書館で借りました。この本によって私のご飯作りのヤル気が活性化されています。
料理本を見ても、なかなかレシピ通り作れない私ですが、今回はかなりレシピに忠実に作ってみています。そして美味しい!家族にも大いに喜ばれ、母ちゃんがんばっています。

いんげんとみその青じそ巻き
ごぼうの精進ハンバーグ
高野豆腐の磯カツ
素晴らしきレシピよ、バンザイ!

たっぷりのほうれん草を頂きましたので、今日は何を作りましょう・・・。
貧血に良いとされるほうれん草。
今朝は地区の健康診断があったのですが、血圧が低過ぎて、しかも血の巡りが悪いのか?なかなか規定量の採血が出来ませんでした。私の横では元気なおじいちゃんの腕からビュ〜ン!と勢い良く噴血。
うぐぐ・・・。元気なおばあちゃん目指して身体作りしなければ。そんな私、今週は家事をがんばりました。

来週はA−miuをがんばりましょう。久しぶりにクッキーの通販をしたいと考えております。予定が立ちましたらブログ上でお知らせ致しますのでどうぞよろしくお願いします。
Posted by amu
日々のこと / 14:16 / comments(0) / -
掃除機
14年間連れ添った掃除機がついに壊れました。力尽きた感。
スイッチを入れるとドガ〜!!と大きな音はするものの、吸わない。全く吸わない。ここの所、吸いが悪いなあとは思っていたのだが、遂にダウン。色々いじってみたものの、やっぱりダメ。
プロに修理に出せばなんとかなりそうな気もするが、ホース部分をひっかけるパーツも割れてるし、吸い口のローラーもしょっちゅう外れるし、なんてったって14年だし・・・。修理に出すのはやめよう、と思いました。
で、脱掃除機生活はどうよ?と自分に問うてみた。箒ではいて、雑巾がけをする。うん、電気を使わないしいいかもね、ちょっとがんばってみる?と自分に言い聞かせてみた。

その日、息子が「髪切ってよ〜」と言い出し、プールが始まった娘の長い髪も気になり、ついでに夫のボサ髪も気になって、「三人とも、髪切るよ〜!」とガシガシ髪を切る。
切った後、髪の毛を片付ける段階で掃除機が無いことにちょっと困った。
そして翌日、普段見ないことにしている棚の裏側の掃除をしようとして、また困った。いや、なければ無いで済ませられそうな気もする、んだけどやっぱり掃除機が欲しいと思う私がおりました。
ので、やっぱり掃除機は買うことにしました。
最近の掃除機は色々進化してるのですね。迷いましたが14年間働き者であったM社製品の今の人気者を注文してみました。吸ったゴミが見えて、掃除のヤル気が出るのだそうです。ホントか?掃除のヤル気がオマケについて来るのならこんな嬉しいことはないね。
Posted by amu
日々のこと / 14:58 / comments(2) / trackbacks(0)
布を裂く
古い布を裂いております。
室内用の布ぞうりが欲しいのです。
使い込んですり切れてしまった無印良品の白いシーツ。ボックス型のシーツですので2枚分の面積があります。しかも2枚あるので4枚分の面積。これだけあればたっぷりと布草履が作れそうです。
古布なのでヨレヨレで裂きやすいです。ハサミでちょんと切れ目を入れて両手を広げてジャ〜ッと裂いて行くのはある意味気持ち良い。
子供達が寝静まってからジャ〜ッ!ジャ〜ッ!と裂き布制作中。まだ半分残っています。染めてみたくなりました。
布草履、いつ出来ますことやら・・・・。
何やら忙しい日々、ちょこっとずつ時間を集めて家族全員分の布草履を作るのが目標。夏になる前に作るのが目標。
Posted by amu
手作り / 07:07 / comments(2) / trackbacks(0)
たんぼ作業とかき氷

梅雨に入ってからも随分といい天気。昨晩はたっぷり降ったようですが朝には雨も上がり、日もさす程のよい天気。
山がきれいです。(我家の玄関先からの風景:撮影/モエ)
私は昨日も今日も田んぼの除草作業に出掛けました。手作業でかがんで田んぼの泥をかきまぜながら草を取ります。暑くてクラクラ。頭を下げての作業なので立ちくらみでクラクラ。手はむくみ、足のもも裏は筋肉痛・・・・。
何人もの仲間と一緒に無農薬のお米を作る会という会で田んぼ作業をするようになって5年。おいしく安全なお米を食べることへの大変さ、身に染みます。でもこの作業で来年もお米を食べれるのです。

フラフラな私は帰りに「かき氷食べた〜〜い!」と行きつけの店へ。「かき氷頂戴」と言うと「苺ミルクでいいんやよな。」と苺ミルクがど〜んと出て来た。
無農薬米、と言いながら、この着色しっかりのいちごシロップと激甘の練乳がたっぷりかかっているかき氷を食べてるギャップ・・・。おかしいけど、でもやっぱり暑い時には苺ミルクを食べるのです。
冷房の効いた店内で食べる氷は邪道です。私の大好きな店は開けはなった窓から木々の緑を眺めながら暑い〜と外の空気を感じながら氷の冷たさを満喫出来るのです。
そして今日も子供達とかき氷を食べに行ってしまいました。2日続けてかき氷。
そろそろ、本格的に梅雨に入るかな〜。
Posted by amu
日々のこと / 16:41 / comments(2) / trackbacks(0)
シュークリーム

時々無性に食べたくなるもの。
それはコロッケとシュークリーム。
どちらも作るのに手間がかかるもので気合いを入れなきゃ向えない。
でもコロッケは日々のおかずとしてそれなりによく作ります。家族みんなが大好きな定番のおかずだし、何より私の大好物ですから。
しかし、シュークリームは随分作っていませんでした。何年ぶりでしょう。ここの所、シュークリームは買うもののカテゴリーに入ってしまっていました。

昨日は「シュークリームが食べたい」では治まらず、「シュークリームをいっぱい食べたい」気分でしたので、奮起して作ってみました。
久しぶりのカスタードクリーム、ちょっとゆる〜い。だけど卵のおいしさがしっかり出ました。ふむふむ、やっぱりシュークリームって大好き。

実はコロッケもシュークリームも私にとっておふくろの味です。
母はこの面倒くさいおかずとおやつをよく作ってくれたものです。シュークリームは母の得意おやつで、なつかしのピースの天火オーブンで焼いてくれました。今思えば、あの小さなオーブンであれだけたくさんのシュークリームを焼いていたなんて・・・。
子供達も家を出て、両親二人の生活の現在、母にとっても「シュークリームは買うもの」になってしまっているようです。
今度会う時は、シュークリームでもご馳走しようかしら?
・・・・な〜んて思いつつたくさんのシュークリームをほおばったのであります。幸せ〜♪
Posted by amu
家おやつ / 09:03 / comments(4) / trackbacks(0)
八日市とバイカウツギ

昨日の八日市、お天気にも恵まれ、ゆったりと楽しみました。来て下さったお客様、ありがとうございました。
先週の「手づくり市」のお客様が「おいしかったから〜。」とまた顔を見せてくれて、嬉しい♪嬉しい♪
いつもは卸し先のお店でクッキーを買って下さっているお客様と直接お話しながら買ってもらえるのは本当に楽しく嬉しくパワーをもらえます。

それにつけても朝7時半〜というのは子連れにはハードでした。5時起きで朝食を取り、6時過ぎに家を出て6時半頃から設営。
お昼過ぎには子供達もくったり、お客さんもまばらになって来て、私も本を読んだりウトウトと居眠り・・・。そんな中アカペラコーラスグループの美声がソヨソヨと聴こえて来て気持ちいい〜。

お隣で出店のIさんは以前味噌作りを押しえて頂いた主婦先輩。コーラスにも出ていらして、成人したお子さんがいらっしゃるというのに若々しくスタイルも美しく穏やかな雰囲気なのにキラキラと・・・・。憧れるわ〜、と色々秘訣をお聞きしました。ポイントは踊って、歌って、半断食?・・・。
ダンスですか、未知の世界だな・・・。

そして、もう一方のお隣さんは、「ジュンカンファームすわ」さん。
「WWOOF」の制度を使って御夫婦で無農薬野菜を作っていらっしゃいます。昨日もフランス人の青年と福島からの日本人青年が手伝っていました。
がんばっている上の世代の方達とお話出来るのは、楽しくてワクワクします。


この花は、バイカウツギ。かわいくて、素敵です。
昨日顔を出してくれた友人、知人、お客様、それぞれ嬉しい気持ちをいっぱいもらったのですが、その中でもこのバイカウツギはすごく嬉しかった。
A−miuブログを見て下さっているお客様が「庭に咲いていたので。」とプレゼントして下さったのです。私が「白い花が好き」と書いたからでしょうか・・・。不思議な甘い香りもする花です。可憐で、つぼみの形も美しく、花が少しうつむき加減な姿がいい感じです。
お花も嬉しいし、お心遣いがとてもありがたく、幸せな気分をいただきました。

昨日はクタクタに疲れすぎて(さすがに2週続けての出店は厳しかったです)子供達とバタン、と早々にお布団へ。ソフトボール大会の打ち上げに出掛けていた夫とは顔も合わさず・・・。
さて、今日から仕切り直しでまた日常を整えましょう。
みなさん、ありがとうございました。
Posted by amu
A-miuのこと / 09:52 / comments(0) / trackbacks(0)
八日市<国分寺>
明日、高山の国分寺境内で行われる八日市に出店します。
最初は他の方のテントでちょっとだけお菓子を出す予定だったのですが、いきなりA−miuとしてテントを構えて出店することになってしまいました。
急なことだったので、友人に声をかけてみましたが一緒に出店出来る人はいませんでした。そして夫は地区のソフトボール大会。
頼れる助っ人モエちゃん(娘)に「日曜日、お店手伝ってくれる?よろしくお願いします。」とお願いし、二人で切り盛りの予定です。
先週のマーケットでシフォンケーキが人気でしたので、本日もたくさん焼きました。新しく、レモンピールと甘夏ピールのシフォンケーキも持って行きます。

A−miuのお菓子だけではテントが寂しいかも、と花を摘みに行きました。夕方、近所の田んぼの畦でアカツメクサ(というのでしょうか?シロツメクサのピンク色)やアザミを摘んで花束にして歩いていたらご近所のおばちゃんが「あれ、花いるんやったら持って行きないよ。」と声をかけてくれました。「今日はね、ピンクや紫の花束にしたくてアザミ摘んで来たんや〜。」と言うと、「じゃあ、その芍薬入れたらいいに〜。」って!
嬉しい!!いきなりゴージャスな花束になりました。
明日は赤いテントでこの花束を飾ってA−miu店開きしております。
なんと、朝7時半からです!どうぞよろしく。

6月8日(日)
a.m.7:30〜p.m.15:00
高山国分寺境内
Posted by amu
A-miuのこと / 20:28 / comments(2) / trackbacks(0)
お祝い
6月6日。
今日はお祝いですので、大きなバラの鉢を買いました。
ダマスクという種類の香りの強いバラです。いつも使っているバラの蒸留水(化粧水)と同じ香りです。
今年は花は見れないようですが、来年、楽しみです。
庭にはバラコーナーが出来そうな感じに最近バラブーム。ダマスクも庭におろしましょう。

特別な日なので庭の芍薬を一つ切りました。
そして古い瓶に挿しました。
見事な花びらのボリュームです。
引っ越しのお祝いに頂いた白い芍薬。これから毎年6月6日に花を添えてくれると嬉しいな。

喜ばしい日はやっぱりお寿司です。赤飯も捨てがたいが、娘がお赤飯嫌いなのです。
地元の野菜販売コーナーの「スナックエンドウ」とスモークサーモンで華やかに。
そしておいしい魚屋さんにお刺身をお願いしました。

結婚記念日にはケーキも食べます。
家族の誕生日のようなもの。みんなで御馳走をたくさん食べて幸せを噛み締めるのです
娘は「パパ、ママけっこんきねんびおめでとう」とテーブルの周りを飾り付けてくれました。こうやって毎年家族でおいしいものいっぱい食べて「おめでと〜。私達!」とお祝い出来るのはしみじみ嬉しい。
Posted by amu
日々のこと / 21:20 / comments(2) / trackbacks(0)