Calender
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< March 2017 >>
Recommend

Selected Entries
Recent Comments
Recent Trackback
Categories
Archives
Bookmark
Profile
Search This Site
Others

お菓子屋A-miu日々のこと

飛騨の山の中で、子育てしながらお菓子を焼く日々。
秋の月

昨日は十五夜だったけれど、お月様は少しだけ雲間にぼわ〜んと見えただけでした。

めくるめく日々・・・。

夏休みが終わって、体育祭、新人戦、と子ども達は次々と向かうものがあり、今週は、早くも中間考査試験週間です。

 

私も、何やら気ぜわしくパタパタと動いています。

お知らせが遅くなりましたが、明日、9月17日イベント出店です。

 

高山市清見町のcocoruさんでのおうちイベントです。

しかし、残念なことに私自身はイベント会場に行けないので、販売だけお願いしています。

 

 

どうぞよろしくお願いします。

 

 

 

 

Posted by amu
A-miuのこと / 05:46 / comments(0) / -
ブルーベリーの季節

 

ブルーベリーが穫れ始めました。

ブルーベリー苗を小さなポットで購入してから植木鉢で3〜4年育て、引っ越しをした際、庭に植えてから10年目。

2〜3年前から、どんどん収穫出来るようになりました。

桃栗三年・・・のように、実が成るようになるにはそれ相応の年月がかかるのですね。

 

我が土地、ブルーベリーには合っているらしく、毎年、元気にたくさんの実をつけてくれます。肥料も与えず、剪定もせず、ほったらかしですが、積雪の重みが程よく枝を剪定してくれている様子。

 

 

7月のお菓子にはこのブルーベリーを使ったパウンドケーキを作ります。

ブルーベリーの酸っぱさとココナッツの甘さが夏向きです。

 

7月のお菓子

7月11日(月) 夜7:00〜

ご注文受付致します。

 

新作、レモンクッキーも作りました。

どうぞよろしくお願いします。

 

Posted by amu
A-miuのこと / 15:31 / comments(0) / -
こども市
連日のイベントです。
明日、5月22日(日)は飛騨市古川町の「彩り館」にて『こども市』にA−miuのお菓子が並びます。
こども市は「テニスと英語」というユニークな習い事のこどもチームのイベントです。
こどものお店もあって、何やら楽しそう。



こども達と先生、親、企画の小さなイベントなようですので、A−miuとしてもこども達が楽しめるように、初めてのアイシングにトライしてみました。
アイシング、色を付けてハデハデにするつもりはないのだけど、ちょっと可愛くなるのは楽しくて嬉しいなあ。
こども達が喜んでくれるといいなあ。



私は息子の野球の練習試合がタイミング良く飛騨市で行われるので、応援に行きつつ、こども市もちょっとお邪魔させてもらおうと思います。
お近くの方、是非遊びに行ってみて下さい。

青、Herbs にお届けしました。
こちらもよろしくお願いします。




 
Posted by amu
A-miuのこと / 18:28 / comments(0) / -
FOC倉敷
明日、明後日の2日間は倉敷でのイベント、フィールドオブクラフト倉敷でA−miuのお菓子を販売して頂きます。
昨日、発送して、今日はもう倉敷に到着しているはず。
実行委員のスタッフの方々が他のお菓子屋さんのお菓子と共に販売して下さいます。
お近くの方、どうぞよろしくお願いします。

今年で11回目のFOC、私は何回目の参加だろう・・・?
ここ数年はお菓子だけ参加です。
長く続けさせてもらっているイベントで、しかも年に1回のことなので、毎年、私なりに「今年はどうしようかな?」と考えます。
今回は、ケーキ等は作らず、A−miuならではのクッキーだけで行こう!と決めて。
クッキーボート(アソート)で、種類を作ることにしました。


 
<プレーン> キャラメル、ココア、シナモン、抹茶、レモン
<ドライフルーツ> イチジクスパイス、オレンジピールチョコ、クランベリー、レーズンクルミ、ビスコッティ
<チョコレート> アニスチョコ、オートミール、オレンジピールチョコ、ココアアーモンド、ビスコッティ
<ナッツ> アーモンドキャラメル、オートミール、黒糖ナッツ、レーズンクルミ、ビスコッティ
<おつまみ> オニオン、カレーココナッツ、シナモン、チーズ、ベーコン

という5種類のクッキーが入ったクッキーボートを作りました。
お好みの種類をお選び下さい。



見た目の違いが分かりにくいので、今回は色違いのリボンをつけてみました。
今回は種類も量もあったので、計画性の無い私が、一応計画を立てて作り進めました。しかし、詰めが甘い訳で・・・、最後のラベル貼り、値段シール貼り、梱包、等々、時間の読みが甘い!!!
やっぱり発送時間ギリギリにクロネコさんへ。
明日、良いお天気みたいです。
みなさまに楽しんで頂けると嬉しいです。

さて、日曜日は飛騨市(古川)で行われる小さなイベント「こども市」に参加です。
こちらも、スタッフの方に販売して頂きます。
私もちょっとだけ顔を出したいな、と思ってます。
詳しくわかってないのですが、子ども達のお楽しみイベントだそうです。

よろしくお願いします。







 
Posted by amu
A-miuのこと / 14:59 / comments(0) / -
秋のケーキ
急なお知らせです!
明日、11月3日(火)に
高山の飛騨コレクションにて、お菓子の販売を致します。

昨年の夏くらいから飛騨コレクションで週に1〜2日アルバイトに入っています。
友人夫妻の営むショップのお手伝いです。

その飛騨コレクションでただ今開催中の「tamaki niime展」でショールやお洋服の販売をしています。
昨年、niimeさんのウールのショールに出会い、これは是非!寒い飛騨でみなさんにも着けて頂きたい!と強い思いを抱き、今回の作品展を開催させて頂きました。
お菓子屋の仕事と平行して、お店でのお仕事もさせてもらっています。

明日はショール展と同時開催で紅茶教室が催されます。
そのお茶菓子としてA−miuのケーキをお作りしましたので、お店で販売もさせて頂きます。



ガトーショコラと、キャラメルりんごのパウンドケーキ、いつものクッキーも販売致します。
私もお店におりますので、どうぞお越し下さい。

*41号線と158号線の交差点の近く、のぼりやパン屋さんの向かいです。
お店に入る道が一方通行ですので、41号線のまるいや(和食レストラン)さんの交差点の斜めの道を入って下さい。お店の前の屋根の下に駐車して頂けます。

よろしくお願いします。
お待ちしております。






 
Posted by amu
A-miuのこと / 18:20 / comments(0) / -
FOC倉敷 10周年!!
FOC倉敷、いよいよ始まります。
10周年!!
今回も私は倉敷には赴きませんが、お菓子だけ参加させて頂きます。

過去に4回、家族で参加させてもらいました。
とても楽しく気持ちがいいイベントでした。そして、小さな子ども達との家族旅行でもありました。
子ども達の活動が活発になり、土日に家族で行商の旅に出にくくなり、昨年と今年はお菓子だけの参加をさせて頂いているのですが、家族で出かけた4年間があるから、とても嬉しい気持ちでお菓子を送りだせます。
スタッフのみなさまに今年も販売して頂きますので、どうぞよろしくお願いします。

少しだけ、しょっぱい系のお菓子もお送りしました。
チーズと黒胡椒のクッキー。
これは最近あまり作っていませんでした。久しぶりの登場です。


こちらはオニオンスパイス。
タマネギをじっくり炒めて甘みを出し、練り込んでいます。
そして、クミン、オールスパイス、ナツメグ、クローブ、ペッパーを入れてスパイシーに。すごく美味しく出来たのですが、たくさん作ることができませんでした。少しだけですが、どうぞよろしくお願いします。


明日は、娘の卓球の地区大会と、息子の野球の練習試合です。
息子は1年生でまだ出番もないと思いますが、それぞれに楽しんでがんばっています。今は遠いイベントになかなか出かけられませんが、またいつか・・・倉敷にも遊びに行きたいなあ。
2日間、良いお天気に恵まれますように。







Posted by amu
A-miuのこと / 00:59 / comments(0) / -
森の市

今日は、一日中たっぷりと焼きました。
明日、5月2日は森の市です。
クッキー以外にも、お楽しみ頂きたいなあと「イチジクとチョコのブラウニー」と「抹茶のマーブルマフィン」を焼きました。

9:00〜15:00まで。
原山でお待ちしております。
お天気も良さそうです。原山の気持ちよい空気の中で、たくさんの出店があるようで楽しみです。
どうぞよろしくお願いします。





 
Posted by amu
A-miuのこと / 22:58 / comments(0) / -
りんごのお菓子
ご報告、お礼が遅くなりましたが、先日の「お散歩マルシェ」ではたくさんのお客様にお買い上げ頂きまして、ありがとうございました。
お昼過ぎに完売となり、午後から来て下さったお客様にはお菓子がなくなってしまい、申し訳ありませんでした。
今回もたくさんの方に直接お菓子をお渡し出来ることがとても嬉しかったです。
ありがとうございました。

今回はリンゴのお菓子を2種類持って行きました。
甘みと酸っぱさがぎゅ〜っと詰まった小粒の紅玉で作りました。


こちらは角切りリンゴをキャラメリゼしたもの。
シナモン味のパウンドケーキにたっぷり練り込みました。
焼き上がりの写真が・・・ありませーん。


そしてこちらはいちょう切りのリンゴをキャラメリゼ。
しっかりと水分がなくなるまで火を入れて、少しリンゴも煮くずれてジャムっぽい感じです。


これをタルト型に敷き詰め、ダックワーズ生地で蓋をして焼き上げます。
リンゴの酸味とダックワーズの甘みが美味しいです。
こちらも焼き上がりの写真が・・・。ありません。

紅玉のシーズンはもう終わりです。
私自身がもう一回食べたいなあ〜。
酸味の強いリンゴでまた作りたいです。

ああ。こんな夜に甘いものが食べたくなってしまいました。
・・・・おやすみなさい。






Posted by amu
A-miuのこと / 20:55 / comments(5) / -
お散歩マルシェ
お知らせが遅くなりましたが、明日「お散歩マルシェ」に参加します。

6月14日(土)
10:00〜16:00
飛騨・世界生活文化センター

定番クッキー各種、たくさんご用意しています。


新作「アニス・チョコレートクッキー」も持って行きます。
こちら、好き嫌いが分かれそうです。チョコミントっぽい味わいです。
仕事中、久しぶりに「あ!アニスだ。」とひらめき、どんなのがいいかなあとイメージを廻らせて・・・あっという間に新作が出来上がりました。
私は、久しぶりのヒットだー!と嬉しかったんだけど、息子は「なんか、歯磨き粉の味するけど・・・」って。
ま、大人のチョコレートクッキーってことかな。

今回は地元のお客様に直接、お届け出来るのがとても嬉しいです。
はりきって、ケーキ類もたくさん作りました。

プレーンスコーン

ココアココナッツマフィン(動物性材料不使用)

抹茶シフォンケーキ

アニス・マーマレードケーキ
味見の食べかけ・・・。おいしい!
ここでもアニス!爽やかな香りが美味しいです。バターのコクとアニスとマーマレードの爽やかさ!

今回はnonaca bakeryさんと一緒に出店です。
おいしいベーグルいっぱいです。こちらもお楽しみ下さい。

明日、お待ちしております。
よろしくお願いします。






Posted by amu
A-miuのこと / 19:41 / comments(0) / -
フィールドオブクラフト倉敷
明日はいよいよFOC倉敷です。
ここ数年、不参加でしたが、今年は声をかけて頂いて、お菓子だけ参加することとなりました。


私は倉敷で生まれ育ちましたが、その後両親は関東に引っ越し、長い間なかなか遠い倉敷でした。
このFOC倉敷に出店することで久しぶりに倉敷に出かけ、「ママが子どもの頃を過ごした町」として、家族旅行のような行商の旅のような楽しい時間を家族で過ごしました。
毎年家族で倉敷に出かけ、毎年「お久しぶりですー」とスタッフの方々や出展者の方々と声を掛け合って作って生活している方々との交流は、私にも子ども達にもとても刺激的で楽しかったです。

今は子ども達二人とも、自ら好んで?超体育会系な生活を選択してがんばっておりますが、大人になった時、きっとイベントの楽しい空気も、ヘビーなスポーツの空気も両方を内在してくれるんじゃないかな・・・。と親の勝手な希望的観測で、やはりイベントに家族参加できた5年程を大切な時間だったなと自己満足しています。

ということで、倉敷にクッキーをお送りしました。
明日、明後日、お天気も良さそうでとても楽しい時間が繰り広げられることでしょう。


自家製ベーコンのスコーンもお届けしましたので、是非お召し上がり下さい。今回、作ってみて、美味しい〜!!のだけど、この手間は商品として定番化は無理やー。と思いました。私の気が向いた時、もしかしたらまた作るかもしれませんが、多分・・・今回が最初で最後かもしれません。よろしくお願いします。


matatabi+にもお届けしました。
よろしくお願いします。






Posted by amu
A-miuのこと / 09:42 / comments(0) / -