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お菓子屋A-miu日々のこと

飛騨の山の中で、子育てしながらお菓子を焼く日々。
11月のお菓子 2016

秋晴れの気持ちよい日。

先日のスーパームーンの前は何やら体調不良でしたが、その後、すこぶる元気で、ヤル気!

昨日はりんごを山のように仕込みました。
最初、沢山だから手動皮むき器でグルグル回して皮を剥こうとしたのですね。でもって、芯はドイツ土産のヘンケル社の芯を抜く道具を使ったのです。(リンゴの山を前にヤル気です)
ところが・・・。グルグル皮むき器は家庭用で刃がよくなく、芯抜き器もイマイチ。
結局、切れ味悪いもので力任せにすると、りんごの組織を潰して、果汁は出るし、切り口はすぐに変色するし。
やっぱ、これではりんごのせっかくの美味しさ台無しにしちゃうなー、と包丁研ぎ直し、皮を剥き、芯を取りました。りんごの皮を剥く時、産毛を剃る気持ちで剥いたらリンゴは痛くなくて、美味しさがそのまま活かせるんじゃないかな?と感じました。
昨日はかなり、りんごの気持ちに寄り添ってたので、美味しく炊きあがったような気がします。
さて、今月11月の通販の受付を致します。
昨年ご好評頂いて、今年も焼きます!
キャラメルりんごのパウンドケーキ。
よろしくお願いします。
ご注文受付、終了致しました。
ありがとうございました。

こちらのご注文方法をお読み頂いて、メールフォームからお申し込み下さい。

お菓子の種類と個数をご記入の上、お申し込み下さい。

 

11月18日〜11月30日までの間に順次お届け致します。

お日にち指定のご希望は受けられない場合もございます。ご都合の悪い日にちがございましたら、メッセージ欄にお書き添え下さい。どうぞよろしくお願い致します。

 

*パソコンからお返事致します。携帯電話からのお申し込みの場合、パソコンからの返信を受信できる設定のアドレスからのお申し込みをお願い致します。

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Posted by amu
A−miuカタログ / 15:18 / comments(0) / -
秋色

先週は初雪が降り、冬だー!って感じでしたが、その後、再び秋。

陽が傾く時間が早く、天気のよい日の午後のキラキラな時間は見事に美しい。

午後の工房からの秋色。

 

 

そして紅玉の深い色。

 

 

11月16日、午後7:00〜

11月のお菓子のご注文を受付致します。

キャラメルりんごのパウンドケーキです。

どうぞよろしくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by amu
日々のこと / 16:15 / comments(0) / -
収穫祭

ハロウィンはもともと収穫祭なのに・・・。

きっと子ども達は仮装をしてお菓子をもらうお祭りって思ってますね。

 

 

農家の友人はハロウィン用のかぼちゃを育てていて、ビッグさにびっくり!!

これは隣り町の収穫祭でイベント用に使われたそうです。

 

昨日は我が町でも収穫祭と芸能祭を同時開催していました。

中学校野球の練習試合でグランドにいたのですが、ドンドコ、ドンドコ、和太鼓の軽快な音が鳴り響いているのが聞こえて来ました。

 

 

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Posted by amu
日々のこと / 16:55 / comments(0) / -
バースデーケーキ

息子のバースデーの日。

すっかり忘れて、通販の受付日としてしまい、朝からA−miuのお菓子を焼きまくっていました。

 

朝、おめでとうを伝えて、今日は忙しいからケーキ作れないかも・・・。と言っておいたのですが、なんとかギリギリセーフでデコレーション無しのロールケーキにロウソク点けて。

ろうそくは、あっただけ10本。

 

 

「えー。作ってくれたの〜!」って喜んでくれる姿がまだ可愛らしい14歳。

それにしても、年々、どんどん、簡素化されていくバースデーケーキ・・・。

母の愛が簡素化されてるわけではないのだが・・・。

 

 

昨年は確か、かぼちゃのムースだったはず。

 

その前もだ。12歳。

この時は特大ムース。

デコより量!

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Posted by amu
家おやつ / 17:53 / comments(0) / -
10月のお菓子

週末はすごく冷え込んで、朝霜が降りました。

日中は暖かいのですが、飛騨の冬、近づいて来ました。

夏の間お休みさせて頂いていた通販、3ヶ月ぶりです。

ぐっと寒くなるこの季節、お菓子も美味しく感じられます。

どうぞよろしくお願いします。

 

ご注文受付終了致しました。

ありがとうございました。

 

こちらのご注文方法をお読み頂いて、メールフォームからお申し込み下さい。

お菓子の種類と個数をご記入の上、お申し込み下さい。

 

10月20日〜10月28日までの間に順次お届け致します。

お日にち指定のご希望は受けられない場合もございます。ご都合の悪い日にちがございましたら、メッセージ欄にお書き添え下さい。どうぞよろしくお願い致します。

 

*パソコンからお返事致します。携帯電話からのお申し込みの場合、パソコンからの返信を受信できる設定のアドレスからのお申し込みをお願い致します。

 

 

 

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Posted by amu
A−miuカタログ / 16:12 / comments(0) / -
カップケーキ

私の住む校区では、土曜教室という小学生対象の月に1回の講座があり、私はクッキング教室の講師として、年一回だけお手伝いをしています。

今年のクッキングは参加者が1年生だけ! 1年生というのは、かなり出来ることに限りがあるので、何を作ってみようか?

真剣に考える・・・。

我が子が1年生の頃って何やってただろう・・・?

 

今年はデコレーションカップケーキにしてみました。

ケーキは子ども達が練り練りすれば膨らみにくいのは目に見えています。でも、作ってみたいだろうし・・・。まあ、ケーキが膨らまなくても愛嬌ってことで、デコレーションで楽しめばいいかな?と。

 

 

かぼちゃペーストはあらかじめ用意し、かぼちゃのクリームとチーズクリームの2種類を作ってみました。

 

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Posted by amu
日々のこと / 09:15 / comments(0) / -
台風と竜巻な日々

先週末、東京に行ってきました。

 

息子の野球部が市大会優勝!

 

本物の台風がやってきて!

 

楽しい来客があって。

 

美味しいコーヒーをのんで。

 

洋梨が熟して。

 

お祝い会をやって。

 

今度は野球部1年生大会で準優勝!

 

また大雨が降って。

 

私はついに熱を出しました。

 

 

書き出してしまえば、こんな感じの1週間だったんだけど、竜巻のような日々だった。

懐かしい友人に会えて、新しい出会いもあって、むちゃむちゃ濃い1週間。

で、キャパ超えの発熱。

で、ずーっと寝てたので、今日はこんな夜中に目が覚めちゃった。

もう一回眠ろう。
minocafe、matatabi+、青、motif、にお届けしました。
cocoruさんでのイベントにお越し下さりありがとうございました。

竜巻な中で洋梨ジャムを作りました。

次回通販で、洋梨ジャムの販売致します。

よろしくお願い致します。

 

Posted by amu
日々のこと / 01:40 / comments(0) / -
秋の月

昨日は十五夜だったけれど、お月様は少しだけ雲間にぼわ〜んと見えただけでした。

めくるめく日々・・・。

夏休みが終わって、体育祭、新人戦、と子ども達は次々と向かうものがあり、今週は、早くも中間考査試験週間です。

 

私も、何やら気ぜわしくパタパタと動いています。

お知らせが遅くなりましたが、明日、9月17日イベント出店です。

 

高山市清見町のcocoruさんでのおうちイベントです。

しかし、残念なことに私自身はイベント会場に行けないので、販売だけお願いしています。

 

 

どうぞよろしくお願いします。

 

 

 

 

Posted by amu
A-miuのこと / 05:46 / comments(0) / -
青春

昨日は娘の高校の体育祭を見に出かけました。

今まで1クラス30人程の小さな学校で過ごしていたので、800人近くの生徒数の学校の体育祭なんて、我が子がどこにいるのか?どこで出てくるのか?目が泳いじゃう・・・。

 

1年生女子リレーで走る娘は何とか発見出来たけど、後はどこにいるのやら発見できず。

我が子を見ることより、高校生の迫力ある戦い!を楽しませてもらいました。

リレーってやっぱり面白いなあ。

そして、高校生って楽しそうだなあ。

 

娘の通う高校では赤、青、黄、黒、と4チームに別れていて、スポーツはあんまり好きじゃなくて、競技に参加したくない子は自主的に黒団に入ります。

そして、準備や進行の係をしてくれます。

部活対抗リレーでは、それぞれがユニフォームを着て、パフォーマンス大会!この体育祭で「え?あの子が?」という普段では見えてない一面をみんなに見せてくれたりするそうで、本当に楽しそうでした。

青春だなー。若者の輝くパワーっていいなー。

と楽しませてもらいましたが、太陽ギラギラ・・・。

異常な暑さと太陽光線、青春光線に帰宅後、バタッ。

母には光線が強過ぎました。

 

今日はうってかわって、朝から大雨。

火照った身体に丁度いい。

本日はのんびり、クッキー焼いたり、最後の桃を煮たり。

 

 

クッキーの切れ端は適当に固めて焼いて、家おやつ。

 

青、motif、にお届けしました。

少し暑さが落ち着いたので、クッキーが食べたくなる季節。

お買い上げ頂き、ありがとうございます。
Posted by amu
日々のこと / 16:37 / comments(0) / -
桃パフェ

台風がのんびり日本付近にいるせいなのかな?

秋がこんなに暑いとは・・・。

今年も、桃のコンポート。
少しのお砂糖と、レモン果汁と、香り付けの洋酒を少し。
そして、お約束の桃パフェ。
Herbs、りんりんcafe、にお届けしました。
よろしくお願いします。
Posted by amu
家おやつ / 14:06 / comments(0) / -